Ученым из Бостона удалось доказать, что миндаль очень хорошо может снизить холестерин в организме. Двадцать семь добровольцев были поделены на три группы. Первые принимали ежедневно 75 граммов миндаля. Вторая группа принимала только половину этой порции, а третьи не ели миндаль вообще. В итоге уровень холестерина в первой группе снизился примерно на 19 процентов. Вторая группа показала менее внушительные результаты, а в третьей группе ничего не изменилось. Таким образом, чтобы снизить уровень холестерина, обязательно нужно в свой ежедневный рацион включить миндаль. Так же ученые отмечают, что этот орех незаменим для беременных. Там содержатся все элементы, которые необходимы для правильного формирования плода.