Американские ученые обнаружили еще одно полезное свойство вредного напитка: кофе можно использовать как профилактическое средство от подагры. Вот только пить его надо много и ежедневно. Если выпивать в день не менее четырех чашек этого напитка, то риск развития болезни уменьшается на 57 процентов. Умеренное потребление (две чашки в день) снижает риск всего на 22 процента. К таким выводам ученые пришли спустя 26 лет наблюдения за пищевыми привычками и здоровьем 90 тысяч медицинских сестер из различных больниц США. Возможно это связано с тем, что у любителей напитка снижен уровень инсулина в крови.