Исследователь Паоло Лионетти решил сравнить кишечную микрофлору итальянских детей и детей из Буркина Фасо (Африка). После этого он сделал выводы, что африканские малыши более здоровые, хотя многие живут в ужасных условиях. Микрофлора их кишечника более здоровая благодаря тому, что они питаются в основном растительной пищей. У них практически нет таких заболеваний, как ожирение, аллергия, различные воспалительные процессы внутренних органов. А маленькие итальянцы предпочитают животную пищу, и главное – фаст-фуд. Из-за этого в их организме содержится много патогенных бактерий, и, соответственно, ослаблен иммунитет, возникает авитаминоз, проблема лишнего веса и прочие болезни, о которых африканские ровесники даже не вспоминают.