Онкологи протестировали одно из веществ, содержащихся в капусте брокколи – сульфорафан – и обнаружили, что оно способно уничтожить раковые клетки и предотвратить их формирование. Врачи считают, что именно это вещество способно дать необходимую профилактику рака груди и остановить развитие опухоли. В результате опытов на мышах ученые установили, что концентрат, полученный из брокколи, не задевает другие клетки, а целенаправленно уничтожает именно раковые. И те клетки, которые получили дозу сульфорафана, уже не развивают раковые опухоли. Но эксперименты велись так же и на человеческом клеточном материале, и результаты были те же. Исследователи говорят, что концентрация вещества, применяемого в экспериментах, была значительно выше той, которая попадает в организм при простом употреблении в пищу брокколи. И заметили, что побочные эффекты пока не установлены.