Нейрофизиологи из американского университета Бригама Янга выяснили причину ночных перееданий. Если ночью люди тянутся к припасам из холодильника, то съедают намного больше, чем днем. Ученые объяснили этот феномен. Оказывается, в ночное время чувство голода намного хуже контролируется нашим мозгом. Человек слабее реагирует на вид пищи, а также получает меньше удовольствия от самого процесса поглощения различных продуктов. Еда кажется не такой привлекательной на вид, и не такой вкусной. Поэтому для насыщения требуется большее количество различных блюд, что способствует ожирению. Причину зависимости аппетитности еды от времени суток ученые пока не выяснили.