Ученые из Германии назвали дозу кофе, которая будет полезна для сердца. Проведенные исследования показали, что регулярное употребление кофе защищает клетки сердечно-сосудистой системы.
Кофеин активизирует белок p27, находящийся в митохондриях основных типов клеток сердца. Белок p27 спасает клетки сердечных мышц от гибели. С помощью кофе улучшаются функции клеток, которые выстилают внутреннюю поверхность сосудов. Ученые выявили, что защитный эффект достигается при употреблении четырех чашек кофе.
Защитные свойства кофе наблюдаются также при ожирении, сахарном диабете и возрастных изменениях.