Комментарии

Жалко, я не могу передать вам запах
Лолита призналась, как получила ожоги
Сегодня 08.04.2024. Ждем
Названа точная дата Судного дня

I liked very much what is served here. The website is attractive and your written paragraphs are [...]
Рождение сына у Гогена Солнцева подтвердили близкие
А зря. 
Ирина Безрукова призналась, какое интимное предложение сделал ей богатый поклонник

Ой умный нашёлся. Садальскому только остаётся быть блогер неудачно ком


Стас Садальский назвал Максима Галкина «глубоко глупым человеком» и дал ему совет
Ты сначала от жены юбки оторвись, ссыкло картавое. Уже два года на фронт едешь.
Иван Охлобыстин снова сделал заявление об угрозах: «Убейте уже меня»
Ипанатка 
59-летняя Азиза после молодого супруга-итальянца завела себе 30-летнего любовника
Я люблю Галкина и Алу Пугачеву и ее сына и собаку и замок и дом и квартиру и маму Алы пугачевой и ма [...]
Галкин с дочерью объявился в другой стране без Пугачевой и сына
Старый мудак!
Композитор Раймонд Паулс из Латвии высказался об Украине
А ведь я ей говорил
Очевидцы сообщили подробности: Пореченков приезжал на страшное ДТП с его дочерью

Интересно

Загрузка...

ТОП-новости

Опрос на 7D

На каком сайте Вы чаще всего общаетесь?
Одноклассники
ВКонтакте
Twitter
Facebook
Я общаюсь на форумах и в чатах

Результаты Архив

Статистика

Ножи для стейка - как выбрать

Добавлено: 2018-05-15 09:59:14

Ножи для стейка как выбрать

 

Ножи для стейкаНаверное, нет таких людей, которые остались бы равнодушными к хорошему, сочному, румяному стейку. Даже для убежденного вегетарианца блюдо со стейком это, по крайней мере, образец эстетически совершенного натюрморта. Стейки по размеру могут быть практически одинаковыми, а вот степень прожарки и способ приготовления имеют множество вариантов. Степеней прожарки существует по меньшей мере 7 - от полностью прожаренного (well done) до почти сырого (Extra Blue), а самих видов стейков около 13!

 

Приготовить стейк – это только полдела, ведь его необходимо еще и правильно, точно и красиво нарезать. Настоящий стейк готовится из специальной части туши говядины или баранины, его толщина должна быть не менее 2,5 см. Стейк - это нежное, сочное мясо, требующее, соответственно, специального ножа для правильной его нарезки. Нарезается стейк либо на специальной фарфоровой тарелке, либо на деревянной доске. Задача ножа здесь – нарезать стейк без приложения излишних усилий, при этом не выдавив из него сок и не поцарапав поверхность тарелки или доски.

 

Особенности изготовления ножей для стейка

 

Нож для стейка был разработан с учетом всех вышеуказанных особенностей и специфики применения. Итак, это сравнительно небольшой нож, длина узкого лезвия которого составляет 10-12 см. Лезвие может быть гладким или с зазубринами. Рукоятка, как правило, имеет либо слегка опущенный конец, либо анатомический дизайн для надежного и безопасного удержания. Важное значение имеет, конечно же, качество стали. Ведь работа с мясом требует достаточной твердости стали, но в то же время, и излишне твердая сталь может со временем крошиться. Идеальным вариантом считается нержавеющая сталь 18/10, достаточно пластичная, для быстрой и качественной заточки – мясо очень быстро тупит любой нож.

 

Безусловно, если в семье есть любители стейка, специальный нож - это просто необходимое приобретение. Выбирать его нужно исходя из вышеизложенных фактов, а также ваших кулинарных предпочтений. Правильный выбор станет запорукой настоящего праздника вкуса и изысканности. Обратите внимание, что выбор качественных ножей для стейка обеспечит максимально удовольствие от процесса приготовления еды. А также сохранит свое состояние при длительной эксплуатации и обработке. Важно сделить за правильным уходом за ножами: не оставлять их влажными после мытья и т.д.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Добавить в избранное Добавить в Google - Закладки Добавить в Яндекс.Закладки Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Мой Мир Добавить в Мемори Запостить в ЖЖ Запостить в блог на Liveinternet Поделиться на WOW.ya.ru 0
URL
HTML
BBCode


Оглавление   |  На верх


Актуально

Загрузка...

Реклама

Календарь новостей

п в с ч п с в
 
 
 
 
 
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
   
<< Февраль 2025 >>

Последние новости


16.02.25
Скончалась 24-летняя актриса из фильмов «Человек из ниоткуда, «Охотничьи псы», «Совершенно новая жизнь»

16.02.25
Сергей Зверев узнал страшные подробности трагической гибели 41-летнего племянника

16.02.25
Ксения Собчак рассказала об интимных отношениях на одну ночь: «Необходимо почуять химию»

16.02.25
55-летняя Анжелика Агурбаш раскрыла свой секрет молодости

16.02.25
Дочь Петра Чернышева и Анастасии Заворотнюк приревновала папу к партнерше: «Это не наша семья»

16.02.25
Бородина рассказала о предложении руки и сердца от Сердюкова: «Я подобное видела только в кино»

15.02.25
66-летний актер сериалов «Склифосовский», «След», «Последний мент» скончался от рака

15.02.25
Младшая дочь покойной Заворотнюк появилась в ледовом шоу вместе с отцом Петром Чернышевым

15.02.25
Заявлено, что Хакамада не выступала на вечеринке в Savoy, где прошел рейд силовиков, а была гостем

15.02.25
Силовики сорвали вечеринку Ирины Хакамады: найдены пакетики с белым порошком и оружие

Вход

Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Страница сгенерирована за 0.537 сек..