Какие овощи можно успешно сажать под зиму, чтобы собрать богатый урожай

Когда заканчивается сезон, собирается полученный урожай, приходит время решать вопросы с посадкой следующих культур. Уже в начале осени нужно определиться, что вы будете выращивать, когда и как. По традиции новый огород закладывается весной, но ничего не мешает вам сделать это до наступления морозов. Главное понимать, какие семена овощей в Украине желательно высаживать под зиму, чтобы собрать максимальный урожай в следующем году.

У осенней посадки овощных культур есть свои сильные и слабые стороны, причем первых намного больше. Во-первых, закаленные семена лучше развиваются, взрослые растения меньше болеют и практически не боятся весенних заморозков. Также с наступлением тепла вам не нужно будет особо думать о поливе – когда растает снег, почва и растения получат именно столько влаги, сколько им нужно для роста.

Посаженные с осени культуры быстрее прорастают – с весны урожай придется ждать дольше. Главное понимать, что сажать и как. Например, можно недорого купить семена свеклы и посадить именно под зиму – в таком случае с наступлением тепла он начинает быстро прорастать. Лучше всего для осенней посадки подходят сорта «Подзимняя», «Красный шар», «Плоская Полярная» и «Пабло».

Далее в нашем списке идет капуста – ее тоже хорошо сажать осенью. С востока и севера грядки весной обязательно защитите от ветровых нагрузок щитами, поскольку весной капуста быстро идет в рост. Другое профилактическое мероприятие – мульчирование, если не сделать его, молодые посадки могут вымерзнуть, и вы останетесь без урожая. Под зиму сажают и озимые сорта картофеля. Покупайте качественные семена, заглубляйте их на 20 см, и собирать урожаи картошки можно будет раньше всех. Одно «но» – осенние посадки данной культуры рекомендованы только в южных областях. Сорта тоже нужно выбирать стойкие – например, «Агрию», «Адретту», «Крепыш».

Также осенью сажают бобовые - например, семена гороха. Опять же, чтобы не потратить время и семена зря, убедитесь в том, что культуры достаточно стойкие и нормально выдержат холод. Месяцы посадки для бобов, капусты, картофеля – начало ноября. У осенней закладки урожая на будущий сезон есть свои преимущества, но нужно понимать, что они касаются не всех культур. Попробуйте выращивать овощи разных сортов, и при этом не забудьте об удобрениях и средствах от различных вредителей, которые нужно подбирать индивидуально.