Как приготовить соус барбекю для пиццы?

Вы ищете соус для пиццы бургеров, хот-догов или сэндвичей? Барбекю станет прекрасным вариантом. Его и соус цезарь вы можете дополнительно заказать к пицце – такой вариант предлагает доставка еды во Львове https://www.lapiec-pizza.com.ua/ru/. Кроме пиццы, на сайте доступны салаты и напитки. Доставка привезет пиццу меньше чем за полчаса в любое время, ведь она работает круглосуточно.

Особенности соуса барбекю

Соус барбекю – классика любого приготовления на гриле. Его магия в том, что в нем можно замариновать практически любое мясо, и каждый раз он придаст особый вкус. Если вы захотите попробовать пиццу с ним, закажите ее тут: https://www.lapiec-pizza.com.ua/ru/. Благодаря акциям вы еще можете хорошо сэкономить. Доставка быстро привезет выбранные блюда и напитки к вам домой или в офис – это отличное решение, если у вас нет времени и/или сил на приготовление.

На случай, если вы все же захотите самостоятельно заняться готовкой, мы приготовили рецепт соуса барбекю. Он отлично подойдет к мясной пицце. Этот культовый американский соус состоит из нескольких основных ингредиентов, которые почти не меняются. В него входят: томатное пюре, чеснок, лук, масло, сахар, уксус, горчица, копченый сладкий перец. В зависимости от предпочтительного варианта также можно добавлять отдельные полуфабрикаты, такие как мед, кетчуп, перец, сок лайма, соусы из острого перца.

Предлагаем вам сделать для барбекю в техасском стиле. Его сложно представить без кайенского перца чили, зеленого перца пепперони (взаимозаменяемого с халапеньо) и тмина. За полчаса вы можете приготовить пол литра восхитительного соуса для пиццы, который также можно использовать в качестве маринада для всех видов мяса.

Для приготовления техасского соуса барбекю вам понадобятся:

• большая миска;

• средняя кастрюля;

• блендер;

• поварской нож;

• банка примерно 500 мл;

• шпатель.

Ингредиенты

• 450 г томатного пюре;

• 100 г сахара;

• 115 г сливочного масла;

• 2-3 перца пепперони (можно заменить 1-2 перца халапеньо);

• 125 мл яблочного уксуса;

• 1 столовая ложка вустерширского соуса;

• 1 столовая ложка измельченного лука;

• 1 столовая ложка измельченного чеснока;

• 1 столовая ложка копченого сладкого перца;

• 1 чайная ложка дижонской горчицы;

• 1 чайная ложка тмина;

• 1 чайная ложка соли;

• 1/2 чайной ложки кайенского перца чили.

Как приготовить?

1. Подожгите перец с каждой стороны над конфоркой и отложите в сторону.

2. Растопите масло в кастрюле на среднем огне и добавьте сахар.

3. Перемешайте и на медленном огне доведите масло и сахар до кипения.

4. Пока масло и сахар нагреваются, нарежьте перец и переложите его в миску.

5. Добавьте томатное пюре и все взбейте до однородной консистенции.

6. Перелейте пюре в кастрюлю. Добавьте уксус, вустерширский соус, копченую паприку, молотый лук, молотый чеснок, перец чили кайенского перца, тмин, горчицу и соль.

7. Перемешайте и на медленном огне доведите до кипения.

8. Нужно варить около 30 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

9. Дайте остыть до комнатной температуры и перелейте в банку.

Соус можно хранить в холодильнике около 2 недель. Приятного аппетита!