Как приготовить вкусные рыбные котлеты?

Диетологи со всего мира рекомендуют покупать рыбу и регулярно ее употреблять, ведь она обладает множеством полезных свойств. Как хорошо, что с этого продукта можно еще и приготовить огромное количество вкусных блюд, например рыбные котлеты. Одним из самых лучших рецептов рыбных котлет мы с вами сегодня поделимся.

• Для их приготовления нам понадобится: 700 г филе хека(можно использовать минтай, щуку или судак), 1 куриное яйцо, 2 ломтика батона, 100 г сливочного масла, 150 г лука, 150 г моркови, 200 г панировочных сухарей, 1 ч.л. соли, черный молотый перец и растительное масло.
• Рыбное филе очистите от кожицы и отправьте в холодильник.
• Очистите лук и нарежьте средними кусочками.
• Очистите морковь и натрите на крупной терке.
• Обжарьте лук и морковь в сковороде на растительном масле. Готовьте овощи до легкого золотистого оттенка, примерно 10 минут.
• Произвольно порвите ломтики батона на кусочки. Важно использовать вчерашний батон, свежий не подойдет. Также уберите корочки с батона или же залейте его небольшим количеством молока на несколько минут.
• Пропустите через мясорубку рыбу, сливочное масло, хлеб и обжаренные лук и морковь. Используйте мелкую решетку.
• Посолите и поперчите рыбный фарш, добавьте в него куриное яйцо. Затем тщательно перемешайте фарш до мягкой однородной консистенции.
• Влажными руками сформируйте котлетку(одна котлетка примерно 80 г). Лучше не делать слишком большие котлеты, ведь их будет труднее жарить. Каждую рыбную котлету обваляйте в панировке.
• Разогрейте на растительном масле сковороду и обжарьте котлеты. Готовьте с одной стороны примерно 4 минуты, затем переверните на вторую сторону, и жарьте в течении того же самого времени. Котлеты должны получиться золотистого оттенка с легкой румяной корочкой.

Готовые котлеты подавайте с любым гарниром. Получается ну очень вкусно, а главное полезно!

Чтобы приготовить действительно полезные котлеты, нужно покупать свежую рыбу высокого качества. Именно она является самой важной составляющей блюда. Поэтому мы советуем заказать рыбу в Киеве с интернет-супермаркета Такфур https://takfur.com/categories/svejaya-rba В этом магазине можно осуществить доставку рыбы по Киеву прямо домой. Такфур гарантирует качество и свежесть продукции, ведь заботится о здоровье своих клиентов. А нежные рыбные котлетки станут отличным вариантом вкусного блюда из рыбы. Готовьте только с качественных продуктов. Приятного аппетита!