Правила хранения кофейного напитка

Применение правильной и проверенной методики хранения кофе позволяет оставаться напитку свежим и вкусным на протяжении длительного периода времени. Если же этими правилами пренебречь, вместо ароматного и приятного напитка вы получите неприятную смесь с запахом сырости. Главный показатель качества хранения – предотвратить контакт продукта с воздухом, влагой, прямыми лучами солнца и соответственно высокими температурами. Но все далеко не так просто, это лишь одна из основных рекомендаций.

Для хранения кофе в зернах лучшим местом является кладовая. Если же такая комната отсутствует, подойдет и укромный шкаф на кухне.

Требования к месту хранения:

1. Темное, прохладное и сухое пространство.

2. Такой шкаф не должен висеть/стоять рядом с плитой (котлом в случае кладовой), а также на это место не должно светить солнце.

3. Не стоит перекладывать продукт и в морозильную камеру. Такое действие сулит повышением влажности кофе, а также чересчур низкие показатели температуры сводят на нет эфирные масла, что приводит к исчезновению аромата у напитка.

4. Вид контейнера также имеет огромное значение. Лучшим вариантом будут заводские герметичные упаковки. Хорошим решением является и контейнеры из металла, такие конструкции не только стильно и эстетично выглядят, но и отличаются своей надежностью.

5. Если Вы распаковали упаковку, для улучшения условий хранения стоит закатать верхушку пакета и прижать его канцелярским зажимом.

6. Говоря о материале контейнера, лучше всего отдать предпочтение металлу или стеклу. Неплохо себя показывает и керамика, а вот к пластиковым изделиям прибегать не стоит.

С каждым днем все больше людей отдают предпочтение молотить кофе самостоятельно. Однако не стоит забывать, что помола быстро потеряет свою свежесть, употребить ее стоит в течение ближайших двух-трех дней. Поэтому стоит измельчать кофе лишь перед самим завариванием. Кофе в зернах хранятся намного дольше – примерно 2-4 недели, совсем зеленые бобы могут сохраняться в течение года.

Приобрести кофе можно в специальных заведениях или в интернет-магазине https://coffee.town. Каждый из этих вариантов обладает своими сильными и слабыми сторонами, однако неизменным остается одно – цена. И в том, и в том случае товар обойдется в одну суму. Однако приобретая кофе в сети – необходимо будет ждать и платить за доставку, но при этом ассортимент и удобство будет выше. Каким способом пользоваться – выбор остается за вами.