Новости мира

Интересно

Комментарии

Наконец здесь можно согласиться ,лицо  страшное ,нос проваливается,что часто нюхает наркоту,это [...]
Ольга Бузова не в восторге от своего лица
да и фигура давно не востог Ещё бы увидеть настоящую фигуру ,все фотошоп ,фильтры,ретушь Что значит [...]
Ольга Бузова не в восторге от своего лица
а кто такая шваль соседов? так откуда деньги   прут, тех и хвалит тварь,а до этого ,так во [...]
Соседов высказался о Бузовой: «Она не штучка»
а кто такая шваль соседов? так откуда деньги   прут, тех и хвалит тварь,а до этого ,так во [...]
Соседов высказался о Бузовой: «Она не штучка»
соседов что значит имеет с бузовой одно  увлечение ,гей клуб для них одно  
Тупоры [...]

Соседов высказался о Бузовой: «Она не штучка»
Это каким же дебилом надо быть, чтобы спутать образ Гекаты с Богородицей. Он в своём уме? 
Известный шоумен в шоке от психического состояния Бузовой
И сыроже своему, многоженцу, помершему на диване мамы, во сне, за два дня до ДТП, тоже пусть теперь [...]
Михаил Ефремов бросил семью погибшего в ДТП курьера Сергея Захарова без помощи
Ну прям как в кино:
- Бросил жену с ребёнком. 
- Какой ребёнок, я офицер!
- Бросил жен [...]

Михаил Ефремов бросил семью погибшего в ДТП курьера Сергея Захарова без помощи
Раскаиваться невиновному Михаилу Олеговичу не в чем. А изменить «что-то» можно было бы, [...]
Друг Михаила Ефремова рассказал о жизни актера в белгородской колонии
Тамбовский волк товарищ такому «другу». Вместо того чтобы пороть чушь что «Миша ра [...]
Друг Михаила Ефремова рассказал о жизни актера в белгородской колонии

Интересно

Загрузка...

ТОП-новости

Опрос на 7D

На каком сайте Вы чаще всего общаетесь?
Одноклассники
ВКонтакте
Twitter
Facebook
Я общаюсь на форумах и в чатах

Результаты Архив

Статистика

Особенности и принцип работы ротационных хлебопекарных печей

Добавлено: 2018-12-14 07:39:30

Для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в промышленных масштабах применяется профессиональное оборудование, которое имеет различную производительность и тип. В этой статье пойдет речь о ротационных печах, так как в них идеально сочетаются такие параметры, как экономичность и высокая скорость пропекания продукции.

 

 

Основные моменты и конструкция профессионального оборудования

 

Несмотря на довольно сложное название, в ротационных печах используется сочетание простой обработки горячим воздухом и вращение продукции, благодаря чему готовые хлебобулочные и кондитерские изделия пропекаются быстро и равномерно. Состоит данное оборудование из рабочей камеры, внутрь которой помещается тележка с секциями для размещения продукции в несколько уровней, вращающаяся посредством специального приспособления вокруг своей оси.

 

Внутри камеры по периметру вмонтированы электрические или газовые горелки, нагревающие воздух, который при помощи вентиляторов или турбин подается на тележку с выпечкой. Таким образом, печь хлебопекарная ротационная позволяет прогревать все стороны продукции равномерно, что способствует получению готовых лакомств высокого качества в сжатые сроки.

 

Нюансы и возможности ротационных хлебопекарных печей

 

  • Размеры и форма камер. В продаже есть модели с четырехугольными и восьмигранными камерами. Первые стоят дешевле, а вторые позволяют получать конечный продукт более высокого качества.
  • Облицовочные материалы. Все профессиональные печи имеют корпус и другие элементы, соприкасающиеся с продуктом, изготовленные из нержавеющей стали.
  • Пароувлажнение. Данная функция позволяет получать нежную и мягкую выпечку благодаря поддержанию нужного микроклимата внутри камеры.
  • Управление. На рынке представлены электронные и электромеханические модели. Первые стоят дороже, но позволяют очень точно настраивать параметры работы ротационной печи. Электромеханические модели надежны и просты в эксплуатации, персонал проще обучить работе на подобном оборудовании.
  • Удаление отработанных газов. Профессиональное оборудование оснащается специальным козырьком с вытяжкой, расположенным непосредственно над дверцей. С его помощью происходит удаление пара, который в большом количестве выходит наружу при работе.

 

Качественная ротационная печь для выпечки хлебобулочных изделий способна вывести производство на новый уровень и увеличить прибыль вашего бизнеса.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Добавить в избранное Добавить в Google - Закладки Добавить в Яндекс.Закладки Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Мой Мир Добавить в Мемори Запостить в ЖЖ Запостить в блог на Liveinternet Поделиться на WOW.ya.ru 0
URL
HTML
BBCode


Оглавление   |  На верх


Актуально

Загрузка...

Реклама

Календарь новостей

п в с ч п с в
 
 
 
 
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<< Октябрь 2021 >>

Вход

Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Страница сгенерирована за 0.552 сек..