Принято считать, что орехи очень калорийны. Те, кто придерживается диеты, обычно исключают их из пищевого рациона. Специалисты из Иллинойского университета решили выяснить, каким образом фисташки влияют на фигуру. В эксперименте приняли участие 140 добровольцев. Испытуемым предложили съесть фисташки, калорийность ста грамм которых составляет около 200 калорий. Другая группа участников исследования не употребляла в пищу фисташки. После этого добровольцам предложили выбрать любую еду. В результате эксперимента выяснилось, что люди, употреблявшие фисташки до приема основной пищи, получили на 41 процент меньше калорий и раньше ощутили насыщение. Ученые провели и другое исследование, 118 участников которого съедали горстку орехов ежедневно. Небольшая добавка к основному пищевому рациону снижала количество потребленных калорий на 23 процента. Таким образом, американские эксперты-диетологи определили, что фисташки помогают снизить аппетит и сохранить чувство сытости.